Over de samenstelling van (koe)melk: https://wikimelkwinning.groenkennisnet.nl/display/MEL/1+Melksamenstelling

Over de melkwinning van schapen, geiten, waterbuffels, paarden en kamelen: https://wikimelkwinning.groenkennisnet.nl/display/MEL/13+Andere+diersoorten